A matemática que pode salvar sua aventura
Quantas vezes você já passou fome em uma trilha? Ou, ao contrário, carregou comida demais e sofreu com o peso extra na mochila? Se você se identifica com alguma dessas situações, chegou o momento de transformar seu planejamento alimentar com precisão matemática e ciência nutricional.
Uma travessia na montanha não é momento para “mais ou menos”. Cada grama extra significa esforço adicional em cada passo, enquanto calorias insuficientes podem transformar uma aventura incrível em uma experiência de sobrevivência. A boa notícia? Existe uma ciência por trás desse cálculo, e ela é mais acessível do que você imagina.
Entendendo seu motor metabólico na trilha
Seu corpo nas montanhas é como um carro em uma estrada sinuosa e íngreme: consome muito mais combustível do que no asfalto plano da cidade. Durante uma travessia com mochila, você pode facilmente gastar entre 3.000 e 5.000 calorias diárias, dependendo de fatores como:
- Seu peso corporal e da mochila: Cada 5kg adicionais representam aproximadamente 10% mais gasto calórico
- Desnível do terreno: A cada 300m de subida, acrescente 15-20% de energia extra
- Altitude: Acima de 2.500m, seu metabolismo acelera cerca de 5-10% para compensar a menor oxigenação
- Temperatura: Frio extremo pode aumentar o gasto calórico em até 30%
Surpreendentemente, muitos trilheiros experientes ainda subestimam suas necessidades em 25-30%, resultando em “bonk” (queda de energia) no segundo ou terceiro dia de travessia.
A fórmula da saciedade para diferentes jornadas
Para travessias de 3 dias:
Multiplique seu peso em kg por 35-40 para obter suas necessidades diárias aproximadas. Um trilheiro de 70kg precisará de 2.450-2.800 calorias em condições normais, mais o “bônus de trilha” de 30-50%. Isso soma cerca de 3.200-4.200 calorias diárias.
Dica de ouro: Nessa duração curta, você pode se dar ao luxo de carregar alguns itens frescos para o primeiro dia. Um sanduíche real no almoço do primeiro dia faz maravilhas para o moral da equipe!
Para travessias de 7 dias:
A estratégia muda dramaticamente. Aqui, o foco deve ser alimentos com relação caloria/peso superior a 400kcal/100g. Castanhas (600kcal/100g), chocolate amargo (550kcal/100g) e alimentos liofilizados se tornam seus melhores amigos.
Curiosidade: Trilheiros de longa distância da Appalachian Trail descobriram que misturar azeite de oliva no sachê de atum não só aumenta as calorias, mas também melhora a absorção de vitaminas lipossolúveis essenciais para recuperação muscular.
Para jornadas de 14 dias:
Além de maximizar calorias/peso, você precisará confrontar a “fadiga de paladar” – fenômeno real onde seu cérebro começa a rejeitar alimentos repetitivos após o décimo dia. A estratégia vencedora: variedade de sabores e texturas, mesmo que os ingredientes básicos sejam similares.
Aplicação prática: A regra 3-2-1
Para qualquer duração de trilha, adote a distribuição:
3 partes de carboidratos complexos: aveia, granola, massas, etc.
2 partes de gorduras saudáveis: nuts, sementes, chocolate, manteiga de amendoim
1 parte de proteínas: carne desidratada, whey isolado, atum em sachê
Esta proporção otimiza energia sustentada, peso carregado e saciedade prolongada.
Implementando hoje mesmo
- Calcule suas necessidades usando a fórmula básica + fator de trilha
- Multiplique pelo número de dias (com 10% extra para segurança)
- Distribua seguindo a regra 3-2-1
- Realize um “teste de sabor” com todos os itens ANTES da trilhaEmpacote por refeição, não por dia, para facilitar o acesso
Este método já salvou incontáveis aventuras de trilheiros que passaram de exaustos e famintos a energizados e focados nas paisagens, não no estômago vazio.
Na próxima edição do Travessias Explorer, mergulharemos nos cardápios específicos para cada duração, com receitas testadas nas mais desafiadoras travessias brasileiras. Até lá, comece seus cálculos e descubra quanto combustível seu corpo realmente precisa para conquistar aquela montanha dos seus sonhos!
Este artigo foi baseado em pesquisas nutricionais recentes e experiências práticas da equipe Travessias Explorer.
